Ernährung bei Diabetes – Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die durch einen erhöhten Blutzuckerspiegel im Blut verursacht wird. Um einen hohen Blutzuckerspiegel zu vermeiden, ist eine gesunde Ernährung besonders wichtig. Es ist wichtig zu verstehen, welche Lebensmittel gut und welche schlecht für Diabetiker sind.
Es gibt zwei Haupttypen von Diabetes
Typ 1 und Typ 2. Typ 1 Diabetes, auch als jugendlicher Diabetes oder insulinabhängiger Diabetes bekannt, tritt auf, wenn das Immunsystem des Körpers die beta-Zellen der Bauchspeicheldrüse angreift und zerstört, was zu einem Mangel an Insulin führt. Dieser Typ von Diabetes erfordert in der Regel die Verwendung von Insulininjektionen.
Typ 2 Diabetes, auch als altersbedingter oder nicht-insulinabhängiger Diabetes bekannt, tritt auf, wenn der Körper nicht in der Lage ist, das Insulin, das er produziert, effektiv zu nutzen. Dieser Typ von Diabetes kann oft mit Änderungen des Lebensstils, wie Gewichtsabnahme und Bewegung, sowie mit Medikamenten behandelt werden. Es gibt auch andere Arten von Diabetes, wie Schwangerschaftsdiabetes und genetisch bedingten Diabetes.
Was soll man bei Diabetes nicht essen?
Zuckerhaltige Lebensmittel wie Süßigkeiten, Softdrinks, Kuchen, Kekse, Gebäck und andere zuckerhaltige Produkte sollten bei Diabetes vermieden werden, da sie den Blutzuckerspiegel erhöhen. Auch sollten stärkehaltige Lebensmittel wie Weißmehlprodukte, Reis, Kartoffeln, Mais und Getreideprodukte in Maßen konsumiert werden, da sie ebenfalls den Blutzuckerspiegel erhöhen.
Welche Lebensmittel sind gut bei Diabetes?
Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und nährstoffreiche Lebensmittel sind sehr wichtig für Diabetiker. Sie liefern wichtige Nährstoffe, Ballaststoffe und andere wertvolle Nährstoffe, die helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Auch Eiweiß sollte ein wichtiger Bestandteil der Ernährung sein, da es satt macht und den Blutzuckerspiegel reguliert.
Für Diabetiker empfiehlt sich eine vollwertige Ernährung. Bevorzugen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornbrot, Vollkornmehl oder Hülsenfrüchte. Sie sättigen länger, verlangsamen den Blutzuckeranstieg und helfen, den Blutdruck zu kontrollieren. Auch Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, fettarme Milch- und Fleischprodukte sowie Fisch sind gute Lebensmittel für Diabetiker. Vermeiden Sie hingegen sehr energiereiche Lebensmittel mit zugesetzten Zuckern sowie stark-verarbeitete Getreideprodukte, sogenanntes raffiniertes Getreide.
Was ist verboten bei Diabetes?
Bei Diabetes sollten Alkohol und zuckerhaltige Lebensmittel vermieden werden. Alkohol hat die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, wodurch eine Unterzuckerung entstehen kann. Zuckerhaltige Lebensmittel wie Süßigkeiten, Schokolade, Honig, süße Limonaden und Cola können den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen.
Es ist ratsam, auf Natürlich sollten auch Diabetiker nicht über die Maßen Alkohol trinken. Experten empfehlen eine maximale tägliche Alkoholmenge von 10 Gramm für Frauen (entspricht etwa einem kleinen Bier oder einem achtel Liter Wein oder Sekt). Männer sollten nicht mehr als 20 Gramm Alkohol täglich konsumieren (entspricht einem viertel Liter Wein oder einem halben Liter Bier). Es ist wichtig, den Blutzuckerspiegel zwischendurch zu kontrollieren und die Insulindosis gegebenenfalls anzupassen.
Sport bei Diabetes
Sport ist ein wichtiger Bestandteil der Therapie bei Diabetes. Regelmäßige Bewegung hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, den Blutdruck zu normalisieren und Übergewicht abzubauen. Menschen mit Diabetes Typ 1 müssen ihren Blutzuckerspiegel besonders gut überwachen, da sie ein höheres Risiko für Stoffwechselentgleisungen bei körperlicher Aktivität haben.
Beim Sport können sie ihren Insulinbedarf senken, aber auch Insulin einsparen. Bei Diabetes Typ 2 kann regelmäßiges Training dazu beitragen, dass der Körper wieder sensibler auf Insulin reagiert. Ausdauersport wie Walken, Joggen, Fahrradfahren und Schwimmen ist besonders geeignet, um das Herz-Kreislauf-System in Schwung zu bringen und Fett zu verbrennen.
Schlusswort
Das Schlusswort zur Ernährung bei Diabetes ist, dass eine gesunde Ernährung eine wichtige Rolle spielt, um Blutzuckerwerte zu kontrollieren, Komplikationen zu vermeiden und den Gesundheitszustand zu verbessern. Eine Ernährung, die reich an Gemüse, Ballaststoffen und Proteinen ist, kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Zucker sollte weitestgehend gemieden werden, und es ist wichtig, die Menge an Kohlenhydraten, die man pro Tag zu sich nimmt, zu bedarfsgerecht und in Form von Vollkornprodukten zu dosieren. Durch eine gesunde Ernährung und einen veränderten Lebensstil können Diabetiker lernen, ihren Blutzucker besser zu kontrollieren und Folgeerkrankungen zu vermeiden.